• 1 ensemble de guitares classiques: Eric Iglesias
• 2 ensembles jazz
• 4 ensembles pop-rock : Fernando Paz (Lien)
• 1 ensemble musiques traditionnelles/musiques du monde : Fernando Paz
• 1 ensemble de guitares basses : Fernando Paz
• 1 ensemble interscolaire de violoncelles : Marie Gisclard
• 1 ensemble chant : Annie Mégé
• NOUVEAUTÉ 2020 : 1 atelier d'ensemble Celtique

Ces pratiques régulières permettent aux élèves de développer leur capacité à jouer en groupe, l’écoute des autres et le sens du travail en équipe, tout en leur offrant la possibilité de se produire en public dans de nombreuses occasions, tout au long de l’année.

Depuis des années, l’E.M.M.C. s’implique dans des projets communs avec d’autres structures, aussi bien d’enseignement que semi-professionnelles. Ces échanges offrent à nos élèves l’opportunité de connaitre et de partager leur pratique avec des musiciens d’autres horizons, voir d’autres pays et, au public du territoire, de bénéficier d’une programmation fournie et varié :

• 2009/2010 - Série de concerts communs avec l’école Municipale de Musique de Baillargues.
• 2010/2011/2012 - Concerts communs et spectacle de Sound Painting à Montpellier en partenariat avec le Conservatoire à Rayonnement Régional de Montpellier.
• 2011 - Concert commun de Jazz en partenariat avec l’école de Musique de Mauguio/Carnon.
• 2012 - Série de concerts de Jazz en partenariat avec l’école Municipale de Musique de Juvignac.
• 2013/2014 - Concert de l’Amitié, dans le cadre du Jumelage de Castries avec la ville italienne de Volpiano. Deux concerts, l’un à Castries, l’autre à Volpiano, en partenariat avec l’orchestre Filarmonica Volpianese, le chœur Imago Vocis de Volpiano et le Chœur de Castries.
• 2015 - Séances d’enregistrement à la salle Victoire 2 de Saint-Jean-de-Védas, en partenariat avec le Conservatoire à Rayonnement Régional de Montpellier.